(4人分)
水菜
・・・2束
シーチキン
・・・小1缶
醤油
・・・大さじ1
砂糖
・・・大さじ1
酒
・・・大さじ1
@
水菜は1.5cmくらいに切り、水でよく洗う。
A
沸騰したお湯に、塩を少し入れ、洗った水菜を入れ、5分くらいゆで、ざるに上げ、水にさらす。
B
フライパンに調味料と、シーチキンを入れ、沸騰させ、冷ましておく。
C
水菜をよく絞り、ボールに入れ、Bを入れて混ぜ合わせる。
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